第二十一章 【徐老板的判断】

    两天后。

    虹桥南路四号街，人来来往往的路上。

    一辆黑色的车子停在了路口，赫然是一台宝马5系的标轴版本。

    车门慢慢地打开，一道熟悉的身影从里面走了下来，并且极其熟练地摸起口袋的烟盒。

    “啪”的一声！

    点着一根烟含在嘴边，徐福珍抬头看了一眼前方的那家火锅店。

    他发现这个年轻人，果然就是不走寻常路啊！

    “吃坏肚子的火锅店！”

    在此之前，他可能还会觉得这样的名字很糟糕，但现在已经改变想法了。

    社会在发展，时代在进步。

    如今的消费的主力军已经属于年轻一代的世界，这些年轻人对于这些古古怪怪的名字，接受能力特别强。

    不仅不会过于反感，反而会觉得颇有意思。

    徐福珍满怀期待地走了过去，他并没有着急进入店里，而是在外头逗留片刻，观察路人的反应。

    让他稍微有些愕然无解的是，这个位置似乎并不太理想。

    那个年轻人怎么会选择在这种地方开店。

    要是没有经验的创业者，可能会犯这种致命的错误，可对方不应该啊！

    徐福珍眯着眼抽着一口烟，细细地思考着这里面的各种含义，他仔细地观察后发现这个铺位应该是整条街最好的。

    可即便如此，也不是什么好地方。

    而且店门口没有任何的宣传，冷冷清清。

    他把这根烟抽完，终于朝着店门口里面走了进去，刚走进去他就懵了。

    这是什么状况？

    空空荡荡一个人都没有？

    虽然说现在不是什么客流量高峰期，可生意也太惨淡了。

    服务员小晴礼貌地笑道：“您好，本店自助火锅，确保24小时新鲜食材，您可以随便看看！”

    “目前新店开业，免费送火锅汤底，自助餐每位仅需80元！”

    “您可以看看我们这边，有牛肉，羊肉，还有……”

    徐福珍愕然地僵住了脚步，他问道：“怎么都没有椅子？”

    话到这里，店里头的人都露出了极其尴尬的表情。

    小晴难堪地望了一眼收银台的两个同事，示意这可怎么办啊！

    老板这再三叮嘱，他们不能乱来，必须按照规矩。

    可没有椅子，根本没有客人接受。

    本来每天都有不少人进来有兴趣消费的，可全部都掉头就走了。

    前台收银的芬姐打着眼色，示意没办法，跟客人解释一下吧！

    服务员小晴这才笑道：“是这样的，我们本店是全国首家，站着吃火锅店！”

    她说这句话的时候自己都觉得有些尴尬，脸都红了。

    这都什么鬼啊！

    站着吃火锅店，也太那个了！

    噗嗤一声！

    徐福珍终于忍不住笑了出来，我的天！

    他算是彻底服气了，他就知道这家店肯定没有那么简单，现在算是找到门道了。

    “站着吃？火锅店？”

    服务员小晴尴尬的要死，只能强行挤出笑容道：“对，是这样的！”

    徐福珍哭笑不得地模样道：“那行，那就站着吃！”

    听到这话，哗啦一下子整家店的员工都沸腾起来了。

    还真的不是开玩笑。

    这可是开业以来第一位愿意消费的客人，说不激动那可是假的。

    徐福珍就是过来想要体验一番，研究研究那个年轻人的经营思路，试图在里面学到点有用的东西。

    虽然目前来看到处都是缺陷，而且相当的离谱。

    但他相信里面还是有值得自己学习参考的东西。

    八十元一位的自助餐，说实话确实不便宜了。

    倘若是在商业广场里面，也属于高端的价格定位，恐怕要收入较高人群才会愿意消费。

    在这种地方冷清是必然的，再加上居然还要站着吃。

    总的来说，他不怎么看好。

    徐福珍一边笑一边摇头，对方的这个思路未必是错的，只是选址出了问题。

    如果去到人流兴旺的旺达商业广场，说不定还能刮起一股新的潮流。

    站着吃火锅，有点意思！

    很快工作人员就把清汤汤底准备好了。

    徐福珍来到了食材挑选的区域，看了一眼食材发现还真的品种都比较高级。

    而且看肉质视觉效果，就跟一般的火锅店不一样。

    大部分自助餐店里的食材，说实话也就凑合着吃，不能追求太高。

    自己是商业性质过来探探路，所以徐福珍就每样食材都挑选了一... -->>
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