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婆婆烧的时候乖巧的很,偏我今日烧火不听话的紧!

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    顾东野跟江凌逸讲了一些事宜,又向福掌柜交代了一些事情,两人便赶往府城。

    另一边,江浅笙也在准备今天中午的饭菜。

    她今天做了很多现代的菜,虽然末世丧尸横行,但她依旧时常研究食谱,过的自在精致。

    今天家里孩子多,江浅笙还准备了一些做蛋挞和披萨的材料,等吃完饭可以用来当甜品。

    沈家不愧是府城的大户,厨房里竟然有一些新鲜个大的鲍鱼,在古代,鲍鱼可谓珍贵异常,更别说是这种又大又新鲜的鲍鱼了。

    她要做的是蚝汁鲍鱼,先将鲍鱼用灵水浸泡一会,灵水滋养之后,鲍鱼肉会更加鲜美。

    沈婉乔自告奋勇去烧火,虽然江浅笙知道这丫头定然不会这么老实,却也由着她了。

    厨房里还有几个佣人,有他们看着沈婉乔,她也没那么担心。

    却听见沈婉乔惊呼一声,“啊!”

    江浅笙连忙赶去看,一屋子的人瞬间犹如惊弓之鸟。

    “怎么了?”

    沈婉乔摸了摸鼻子上的灰,“咳咳!这火欺软怕硬,婆婆烧的时候乖巧的很,偏我今日烧火不听话的紧!”

    江浅笙闻言失笑,“让你好好坐着你不听,偏要做这种烧火的活计,现在知道了吧!”

    “大家都在忙,我怎么好意思坐着嘛!”

    “就你理由多!”

    “表小姐,这几颗鲍鱼是留给老太太补身子的,还是老奴来处理吧。”

    这位是沈家的厨子老吴,来沈家也有二十年了,厨房大大小小的事宜都由他负责。江浅笙知道他是一番好意,便也没有拒绝。

    老吴受吩咐给江浅笙打下手,看江浅笙的手法的确像是内行,但鲍鱼这照片那个金贵的玩意儿他的确不太放心让江浅笙做。

    不是看不起,而是江浅笙从乡下过来,这种东西怕是没见过。

    江浅笙倒没想过这些,她趁人不注意,从空间里拿了些调料出来,蚝汁鲍鱼的精华就在这里,这蚝汁是她精心配制的秘方,能最大限度地放大鲍鱼的鲜美和蚝汁的咸甜。除此之外,蒜蓉也至关重要。

    老吴处理鲍鱼时,时不时往江浅笙这看几眼。

    江浅笙在末世混了那么久,感知力早就登峰造极,老吴的注视她不是没察觉到,心中也有了猜测。

    终于,老吴还是忍不住开口了,“表小姐,这鲍鱼还是交给老奴来做吧,老奴做厨子数十载,对鲍鱼的做法也略知一二。”

    江浅笙莞尔一笑,“老吴,你会做蚝汁鲍鱼吗?”

    老吴肥硕的脸上展现出一丝疑惑,待看见江浅笙胸有成竹的样子,结合之前听下人们说的八卦,这才明白过来,“老奴只是听说过,并未亲自动手做,还请表小姐赐教。”

    江浅笙继续调制她的蚝汁,“你去做点蒜蓉来,记得不要太黏腻。”

    老吴做了这些年厨子,自然知晓她的意思。

    只是心里仍旧纳闷儿,这位表小姐自小就在乡下生活,怎么会知道蚝汁鲍鱼这等顶级珍馐。

    老吴干活利索,很快便照着江浅笙的吩咐将蒜蓉调好,“老奴冒昧,敢问表小姐是如何知晓蚝汁鲍鱼的具体做法的?”

    江浅笙将老吴处理好的鲍鱼熟练地切花刀,看得老吴直叹惊奇。

    “世上无难事,只怕有心人。自然是研究出来的。”

    老吴对江浅笙模棱两可的回答不置可否,眼见着这位表小姐可是跟以前大不相同了,不愧是小姐的女儿。

    老吴的妻子是沈青烟的乳娘,老吴是是看着沈青烟长大的,也算是沈府的老人了,沈家对他们很是不薄。

    江浅笙知道老吴在府城都是排的上号的大厨,没想到竟不知这蚝汁鲍鱼的做法。

    她记得小时候父亲总是带着他们几个去赶海,每次都能收获的盆满钵满,只是卖海鲜的银子全部都上交了。父亲倒是会偶尔给他们开小灶。

    有时会捡到几个小鲍鱼,但是都被高氏煮了给江波补身子。。

    虽然如此,江浅笙也能猜到那味道定是难以下咽,毕竟大户人家的厨子都不一定能处理得十分完美,江高氏一个村妇,又如何知晓?
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