第三十三章油酥花生米和花生饼

    何大勇看了一眼他媳妇李艳，示意她去拿油，李婶子立马知道了自家丈夫的意思就去把油罐抱了出来。

    接着，一群人就去了灶房里，君夜辰负责烧火，何大勇的媳妇李艳则是在林晓曦的指导下操作这，何大勇则是站在一边看着。

    “等锅里的温度烧到手放在锅上面都可以感觉到热气的时候就可以放油下锅里，尽量多放一些。”

    李艳十分认真按照林晓曦的要求去做。

    “就是在这个时候，油温不高不低的时候，就将花生米放进去。”林晓曦对着李艳说道。

    李艳不慌不忙的，顺手拿起了花生米，接着倒进了锅里。

    这花生米下过后，就听到到处都是咕噜的声音传来。

    随着林晓曦的不断提醒李艳不停的在翻炒，很快，油酥花生就好了。

    那香气飘出来，立马让何大勇忍不住吞咽了一下口水。

    又加了一些盐进去，搅拌了一会后，盛了出来。

    何大勇忍不住就拿筷子夹了一颗花生米出来放进嘴里，咀嚼了一番，何大勇眼前亮。

    “好！好！”

    等大家都品尝了一些油酥花生之后，林晓曦又提醒说道，“婶子这油酥花生放冷了也是可以吃的，虽然没有刚出锅的香，但是味道也不错，也好保存。”

    李艳听得很仔细，但凡是林晓曦叮嘱过说的话，她都一字不落的记在心里。

    接下来，这边的花生也浸泡得差不了。

    何大勇在林晓曦的指挥下先是用簸箕将已经泡好的花生捞了起来，接着就将落花生放进了石磨里打磨。

    将花生打磨成浆后，林晓曦就让李艳。

    将打好的花生糊糊倒入锅中，“婶子这要不停搅拌，否则会结成会结块，就不行了。”

    随着加热的时间延长，液体会越来越稠，一直加热到液体变成较为浓稠的糊状。

    然后林晓曦就让李艳将花生糊倒出来放在盆子里，然后适当的加入面和油。

    “婶子注意如果花生糊，的太多的水分的话，要放适当的增加面粉。”

    再用筷子搅拌成浓稠状手上稍微抹点油，取一团花生糊，整理成团，稍微压扁。

    然后在锅里均匀的抹上油，

    然后把弄好的放进锅里，煎至两面焦黄即可。

    出锅后，忍不住拿起一个吃了起来，“嗯！香酥细腻，好吃... -->>
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