122.番外：道成钟（下）

sp;   他不等仆人再开口，便急急迈进大门，往后院寻去。

    果然宽敞庭院中，若霞等人已忙忙碌碌，在鹅卵石地面上放置烤炉，生火添柴，一旁几案上放置着棕红亮泽，宛若珠玉的野猪肉，开始着手准备烤肉了。

    谢瑢立在一旁，查验着徐府送来的荔枝木。徐夫人准备得精心，命人将荔枝木切成两寸厚，拼接成整块木板，浸没在井水中送来谢府。

    陆升凑近嗅了嗅，又道：“荔枝香气同鸡肉最搭，若松，去取些鸡肉来。”

    谢瑢跟着吩咐道：“看厨房里有什么食材，都各取一些。请朱先生来亲自掌厨。”

    若松笑嘻嘻应了一声，小跑着去了。

    陆升斜眼瞅着谢瑢，方才见他进来时，这公子哥儿脸上神色便已然雨过天晴，只不过仍是板着脸。依着陆升的经验，此时谢瑢就宛如赌气的大猫，只需顺毛捋一捋，便能逢凶化吉、无往而不利。

    三个烤炉燃起了银碳，架了烤架，分别以樱桃木、荔枝木、苹果木的碎屑熏肉，再合上盖子。又另外在烤架上摆了三个浸过井水的木板，熏烤合一，不过多时，野猪肉油脂烤得析出，随着热度滋滋作响，饱含果味肉味的浓郁香气渐渐升腾弥漫。

    陆升便跟着谢瑢坐在稍远处的席上，谢瑢喝酒，他也跟着喝酒，谢瑢取桃干，他就先一步用银叉插了块桃干送到谢瑢嘴边，一面赞道：“我以为烤肉不过是生火烤熟便了事，想不到其中有大学问。阿瑢当真是无所不知、无所不能的大行家。”

    谢瑢张口吃了桃干，正巧若松领着朱大厨同帮厨，托着各色食盒竹篮进来了。他便略点了点头道：“术业有专攻，若是说到烤肉的学问，应当请教朱先生。”

    朱大厨忙对二人拱手行礼道：“不敢当。”

    随后指挥着帮厨们忙碌起来，一面为陆升解释道：“位置不同、肉质便不同，故而各有对应的料理之法，才能引出最妙滋味来。譬如这里脊肉，也分肩里脊与小里脊，肩里脊比小里脊略坚韧，最适合煎、烤，是以切成方砖状，放置木板上小火慢烤，无论何种果味香木搭配皆可，各有美妙滋味。小里脊娇嫩，最适合切成薄片，现烤现吃，以樱桃木搭配小烤最佳，肉质入口即化、香浓甘甜，端的是妙不可言。又譬如这梅花肉，红肉里夹着薄薄的脂肪层，烤之前先充分敲打一番，烤制时油脂渗入肉中，滋味如玉脂琼膏，只需撒一点盐提味，浓而不腻、更增一分清甜爽口。”

    朱大厨说到了本行，口若悬河，帮厨们则或切片切块，或磨成肉糜，忙得井然有序，一面已将烤好的薄片里脊、香鱼摆在脆生生、绿莹莹的生菜叶上头送了上来。

    又配了各色酱汁，既能品尝原汁原味，又能随心所欲变换风味。陆升尝了一口，两眼一亮，连连夸赞美味绝伦，愈发令朱大厨颜面放光，欢喜得下巴褶子都跟着抖。

    谢瑢尝过，亦是夸赞，随即却问道：“蛇肉如何烤？”

    朱大厨愣了愣，沉吟道：“蛇肉筋道有余，香脂不足，纯以火烤，易干易柴，入口不佳。却是煲汤或是做蛇肉羹最佳，侯爷若执意要烤，且容小人先行尝试……”

    陆升哭笑不得，忙道：“不必了，不过随意问一问。”

    谢瑢低声哼道：“不用烤也成，那小子再添乱，就将他做成蛇肉羹。”

    佘青峰只怕此时遍体生寒了。

    果然得罪什么人都无妨，却是万万不可惹恼了谢侯爷。陆升思来想去，索性问道：“除了这三种果木，还有什么旁的香木可以烤肉？”

    谢瑢见他勤学好问，果然不再纠缠佘青峰之事，答道：“肉类香气本就浓郁，是以添香以清淡为主，如檀木沉香等香气过浓，反倒喧宾夺主、分不清主次不可取。是以多选果木，譬如苹果木、梨木、杏木，也有饕客不满足于此，也用桧木、松木、桐木之类。”

    陆升一击掌，叹道：“古琴多以桐木制成，如此说来，焚琴煮鹤也算食不厌精脍不厌细的风雅事。”

    谢瑢顿了顿，终于失笑道：“若想尝其滋味倒也不难，后院库房中存着几段桐木，纵烤不成仙鹤，也能烤只鸭。若松，你带人去取些桐木来。”

    陆升尝过果木烤肉的各色滋味，正在兴致勃勃，忙自告奋勇与若松一道去了，只是库中的桐木都是整段树干，是以若松又命人取了斧锯，当场劈斩。陆升等得无趣，扭头看到库房外头，假山旁不知何时枯死了几株梅花树，树枝扭曲、枯槁遒劲，只怕一烧就能点着。

    他心思一动，提了把斧头走出去，捡着每棵树最干枯的几根树枝砍了下来，也不等若松备好桐木，便抱着一捆枯枝兴冲冲回了庭院，笑道：“阿瑢阿瑢！也试试梅枝烤肉！风雅美味，想来不比焚琴煮鹤差。”

    不料谢瑢却睁大了眼瞪他手里的梅树枝，竟连手里的酒盏掉了也浑然不觉，整杯桂花酒尽数洒在披风上，随侍在侧的若霞若蝶也各自掩了口，一脸惊讶却不敢出声的模样。

    谢瑢这才问道：“你……砍了假山旁的梅树枝？”

    陆升直觉不妙，将树枝放在地上，小声应道：“那……那几株树眼看都枯死了，又生得奇形怪状、只怕生前就病得不轻，迟早要砍的，我、我就……取了几根树枝……”

    谢瑢脸色骤然黑得如乌云压城，倒是若蝶忍耐不住，噗嗤笑出声来，若霞忙捂住她的嘴，看一眼谢瑢脸色，这才强忍笑容为陆升解释道：“我家公子寻了十余家养梅大户，费了七年时间，好容易才养出了这五株梅树，那枝条曲折蜿蜒，全是用尽了心思特意养成的，半月前才移植进府。原以为等过几日下了大雪，就能同抱阳公子一起踏雪赏梅枝，想不到抱阳公子今日却……先砍为敬……”

    谢瑢倏然起身，朝厢房所在方向行去，一面道：“给我换件披风。”

    陆升心虚得紧，哭丧脸跟在他身后，亦步亦趋进了厢房，谢瑢却道：“出去。”

    陆升误会是谢瑢赶他走，愣了一愣，才要惊怒交加，却见谢瑢是在对着厢房中的若霜等人下令。

    一列仆从行了礼，鱼贯退出房中，谢瑢才道：“给我换了。”

    陆升便老老实实上前为他解开披风，自肩头上摘了下来，谢瑢却顺势伸手，将他揽入怀中。

    厢房内和暖如春，又燃着百和香，驱散了满衣衫的寒意，只剩宛如要融尽骨血的缱绻，陆升一时失神，沉甸甸的披风就自手中落在了脚边，喃喃唤道：“阿瑢……”

    谢瑢一双手却不放过他，下颚抵在肩头，顺着陆升背脊一路摩挲，下滑到腰间，拽着他往怀里压，又在臀侧狠狠掴了一掌，冷哼道：“在抱阳心中，只怕我连一半的分量也占不到。”

    隔着厚实衣袍，那一掌听着响亮，实则不痛不痒，陆升全不在意。反倒是听他语调看似刁蛮实则幽怨，嘴角止不住上扬，却又只得忍着笑意，反复摩挲谢瑢肩头，柔声道：“阿瑢自然占到了。”

    谢瑢却愈发黑了脸色，捏着他脸颊怒道：“只有一半？”

    陆升哭笑不得，此人得寸进尺的本事倒是天上天下举世无双，虽然多少是谢瑢自己的性情，却也少不了陆升的纵容。如今只得叹气道：“阿瑢，你要如何才肯消气？”

    谢瑢道：“我要你里里外外、上上下下都只有我。”

    陆升才想问“如何才能里里外外、上上下下只有你？”，谢瑢却沉下身去，打横将他抱了起来，往拨步床走去。

    陆升心头生热，却又记挂房外那堆琳琅满目的果木，勾住谢瑢的颈项，嗫嚅道：“……烤肉……”

    话音未落，只觉身形腾空，回过神时，已落在了厚软的被褥之中。

    谢瑢愠怒之下，举止难免粗暴，匆忙间扯破了陆升身上细软绸缎做的夹衣，愈发显出几分强迫的景象，竟好似陆升万分不甘，他俯下身去，狠狠咬在陆升颈侧，一面啃咬一面模糊道：“如今还念着烤肉，烤肉竟比我更重要？”

    陆升被他咬得又痛又痒，终于侧过头笑出声来，自己将扯得全无完型的衣衫扔到一旁，两手捧着谢瑢的面颊，凑近了同他鼻尖轻触，柔声道：“阿瑢更重要。”

    谢瑢冷哼一声，到底收敛了些，修长手指贴着那青年精赤上身缓缓画着圈，一面在他眼睑脸颊、鼻尖唇角四处落吻，一面哑声问道：“阿瑢如何重要？”

    陆升近在咫尺欣赏美人，顺应他亲吻仰起头，手指轻轻插||进浓密黑发里，贴着头皮细细按揉，仍是柔声道：“我里里外外、上上下下，都只有阿瑢一个人，自然再重要不过。”

    谢瑢僵了一僵，眼神愈发晦暗，咬牙道：“妖孽。”俯身将他压了个结实。

    而后香融帐暖，彻夜缠绵。

    朱大厨同帮厨、仆从在烤炉边候了许久，这才不得不撤了宴席，各自散去了。

    若松见了那捆梅枝仍在原地，也不知如何处置，便向若霞请教。若霞笑道：“只管收起来，改日公子当真要做梅枝烤鸭。”便命人连同剩余的各色果木一道收入了库房。