第5章 麻辣烫菜

有点淡，差点想把这条鱼做成鱼丸。不过想着麻辣鱼也不错，到时候往里涮菜下面条，*辣的吃一身，呵，肯定很爽。

    两家人都是能吃辣的，吃果子饼的时候她就见松柏抹了好多辣子。不过可惜的是这里没有海带，不过莲藕土豆冬瓜生菜豆腐都是可以放进去的，过两天再压点粉条吃，滑溜溜的也不错。

    “橙子姐，你都做上了。”梨花端着个盆过来，“这是我哥刚去摸的虾子和黄鳝，还有泥鳅，上次你不是说要吃哩。”

    橙子一听有黄鳝泥鳅和虾子，更加高兴了，这黄鳝单独可以红烧、酱爆、清蒸、蒜泥、卤香、煲汤，味道可是鲜美哩。梨花就不大敢看黄鳝，“橙子姐，黄鳝长的跟蛇似的，我可不敢杀它。做出来真有那么好吃？不会有土腥味儿？”

    “待会儿你尝尝就是哩。”橙子可不觉得黄鳝多可怕，别说它像蛇，就是蛇她也是爱吃哩。还有虾子，这可也是好东西，只是河里的虾不大，她打算带壳爆炒，虾壳还能补钙。泥鳅她打算做道泥鳅豆腐汤，鲜美又滋补。

    赵家其他人趁着天还没有黑便过来了，满打满算就两步路的距离，夏天的傍晚格外清凉，风中夹杂着麦香和花香，两家人在院里搬了张桌子。五个人围着桌子坐下，麻辣鱼火锅冒着热热的气，里面烫着菜，红烧黄鳝，麻辣河虾，粉蒸肉下面是孺孺的高粱米，清炒豆角，凉拌黄瓜丝，香蒜藕片，还有下酒的老醋花生米，最后上来泥鳅豆腐汤，大家喜气洋洋，就连松柏嘴角也比往日要翘些。

    “橙子，咋做这么些菜？我瞧着就有胃口，今天可是有口福了。”孙氏夹了一筷子黄鳝，“你这手艺没话说了，黄鳝都能做的这么好吃。”

    “她就是瞎鼓捣。”陈氏尝了口河虾，虾肉的鲜美在嘴里蔓延，虾壳带着一股麻辣，“做出来的味儿还凑合。”嘴角却笑得欢。

    “来，老哥，咱俩喝一个。”赵河已经和池大柱喝上了，顺带着捎上松柏，花生米咯嘣咯嘣的响，混合着麻辣鱼火锅的香气，几人吃的浑身冒汗，在夏天格外的舒爽。粉蒸肉下面的高粱米饭夹杂着五花肉的香气，沾着丝丝油汁儿的润滑，不腻不油。蒜泥藕片吃起来也咯嘣咯嘣脆，就连泥鳅汤里的豆腐都嫩滑多汁，鱼汤火锅里的菜吃的差不多的时候，橙子往里又里下了份手擀面。池大柱吃到一半自己去厨房取了锅巴，“锅巴泡进鱼汤里好吃这哩。”

    “噗嗤”陈氏崩不住笑了，“知道你爱吃锅巴，快泡进去哩。”

    不知不觉月光爬上了树梢，星星也眨巴眨巴眼，几人吃好饭后坐在板凳上消食，橙子又端了酸枣汁出来，上次去山上的时候没有找见酸梅，不过酸枣汁也能解暑，味道是不差的。

    赵河和池大柱谈论着地里的庄稼，陈氏和孙氏说着村里的男男女女，他们三人津津有味的听着，说着说着就说到了橙子想要卖豆腐脑这件事上。

    “我说老弟，孩子想干就干呗，就橙子这手艺，十里八乡那也是数的上的。”赵河啜了一口酸枣汁，“就这酸枣，咱谁不是摘了就吃了，偏着孩子做成酸枣汁，别说孩子，就是咱们大人也是爱喝哩。”

    孙氏也附和道：“我也是这个理，橙子能干又聪明，不愁卖不出去。就那虾酱我尝了尝，比我这做了一辈子饭的人做的都好吃，啥时候做了豆腐脑让婶子记得尝尝啊。”

    “好嘞，婶子，到时候你可得指点指点我。”橙子笑嘻嘻的，梨花在一旁也笑着附和：“娘，刚才我爹不是说橙子做饭的手艺十里八乡都是出挑的，你可不是比不上呗。”

    “死丫头，连你娘都打趣。”孙氏作势打了梨花一下，几人都被逗的哈哈笑起来。

    一直没有说话的松柏轻轻的咳了一声，声音在星辰下缓缓传来，“豆腐脑我倒是不知道好不好卖，橙子晌午做的果子饼却是有卖头儿的。”大家都静下来听松柏说话，“码头，集市，庙会，人多的地方也好摆摊，做起来也是不费事，花样也多。”

    “松柏说的有道理，读过书的人就是不一样。”池大柱点点头，对松柏说的话很是认可，他从小看着松柏长大，稳重又懂事。对孙氏那天说的让松柏娶橙子的话他也很动心，夜里婆娘还和他嘀咕半天，只是看松柏的样子似乎看不上橙子，他也就熄了心思。他就橙子这一个娃，松柏做她大哥也是好的，以后他和婆娘走了，松柏也不会不管橙子。

    橙子暗中撇撇嘴，“那你咋知道豆腐脑就不好卖哩？我做了秘制的□□，有咸的甜的，走街串巷卖起来也方面。”

    借着月光看不清松柏的表情，不过直觉告诉她他一定又在暗中打量她，不然她咋起了一身鸡皮疙瘩？

    “这还不简单，咱去集市上瞧瞧啥卖的好不就行了，明个不就是个集。”梨花放下手里的碗，“咱们赶个早逛会儿早市，晌午再去码头看看。”

    “可不就是这个理儿，明个你们三都去，寻摸寻摸回来咱们再说。”孙氏拉了拉陈氏的手，后者意会的轻轻拍了拍。