5.第5章 这糖甜吧？

热切的目光，王泽只好带他们先去现场看看了。

    这是王泽所住的隔壁一个小院，光是大陶缸就准备了七八口，另外零零散散的东西一大堆。

    “大郎你要用泥巴，白垩来炼白糖么？”看到地上的石灰，还有黄泥、稻草、木碳等一堆堆的摆在屋内，于是朱伯符好奇地问。

    “现在给你们讲了也是白费劲，待会你们看了就知道怎么回事了。”王泽一边招呼何伯派来的两个中年妇女，把一口大锅刷干净架起来，先把三分之一的蔗糖倒入其中熬成黄褐色的糖浆，然后将糖浆倒入一口缸内等着结成黑砂糖。

    趁着这个机会赶紧把另一口陶缸清理好，还有一个瓦溜（就是古代一种瓦质漏斗）里面塞着稻草。

    看着黑砂糖差不多凝固了就把黑砂糖倒入瓦溜内，等黑沙结定成一块后把稻草除去，用准备好的黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖。

    眼看着一道道黄泥巴水淋在黑色的砂糖上面，奇迹发生了，竟然慢慢显现出白色的糖块来。如果朱伯符来自后世肯定会说，‘我和我的小伙伴都惊呆了！’

    等一切结束后，王泽开始取出白糖，最上面差不多有五寸厚的糖最白，洁白如雪，然后越往下效果越差。

    把剩下的黑砂糖逐步按此处理，最后得到了两斤白糖。王泽先给程虎朱伯符一人尝了一点，直接把两人给降服了。

    “真甜呀！”朱伯符和程虎已经不知道用什么语言来描述这种滋味了，不愧是神仙弟子，二人这会对王泽充满钦佩。

    就在二人感叹的时候，王泽却摇摇头，还是出产率太少了，十斤蔗糖只出二斤白糖，于是对两名健妇说：“麻烦两名嬷嬷换一口缸，我要继续实验另外一种方法！”

    “还有另外一种方法来造白糖？”原来就很佩服了得朱伯符和程虎，听了此言更是吃惊。

    上面王泽用的是明朝天工开物记载的一种白糖制作方法，这一次王泽决定用单质凝结发来试一试。

    这会也简单，先是把蔗糖融化在热水锅里面，等蔗糖在八九十度的热水里溶解度饱和后，先过滤杂质，然后把糖水倒入一口干净的大缸。

    照例是用瓦溜，瓦溜里面是把山寨过冬自己烧制的上好松木碳，另外大缸里面也有不少上好的木炭，糖水通过瓦溜倒进大缸，颜色变浅不少，但是透明度仍然不是很高。

    程虎和朱伯符大气都不敢喘，生怕破坏了王泽施展的仙术，眼睛瞪得一个比一个圆。

    过滤完糖水，王泽赶紧招呼把刚准备好的澄清石灰水倒进去，用一根鸡蛋粗的柳木棍不停地搅拌。

    随着两名妇女一起用力的搅拌，水缸底慢慢的有一些杂质出现，糖水变得更加清澈了。

    看着搅拌的差不多了，王泽让两名妇女先休息一会，让糖水澄清一些。然后慢慢的把已经澄清的糖水舀进干净的大锅里用火慢慢熬。

    “这一次会有些慢，咱们先去用饭！”王泽对程虎朱伯符讲道。

    “大郎，再给我们尝尝白糖嘛！”看样子程虎对王泽造出来的白糖很有爱，有些迈不动步了。

    王泽也不是小气的人，对程虎说：“这会只得了一斤多白糖，先给你和伯符兄尝一些，还得给家中长辈去报喜呢，后面最迟下午还会有一批白糖，到时候让你们吃个够。”程虎和朱伯符听了这话真是大喜过望。

    公西氏一大早就没见着王泽，以为是小孩子贪玩，不知道又跑到哪里去玩了，也没在意。

    等王泽献宝似地跑到公西氏面前递给她一个纸包，打开一看竟然是和盐一样白白的东西，不由问：“大郎，这是盐场产的盐么？这么白呀！”

    王泽听的是一头黑线，“娘亲，你尝一下，这可不是盐场产的盐，是孩儿今日造出来的白糖，可甜了！”

    公孙氏捻起一小撮，“啊呀呀，果然是蔗糖！”公西氏一下就被横空出世的白糖惊住了。

    “这可是一件大事，我去叫人喊你爹爹回来！”公孙氏毕竟是商人家庭出身，果然是商业头脑厉害，一下子就想到了白糖的价值。

    这时王勇正和程冲、朱睿在后山铁匠工坊那里看曹铁匠制作兵器铠甲。“大头领，在下用这铁炉炼出的铁料配上山寨上好的木炭炼制的横刀，虽说比不上天下的宝刀名剑，却也不比军中将校随身所配的兵器差。”

    王勇等也是见多识广之辈，正是识的好货，连连点头。见几位头领都识货，老曹更加得意了“这几日在下先教工坊这些人先练习炒钢法，等熟练了再去琢磨一下宿钢法，到时候山寨人人都可以配上一把钢刀了。”

    听了曹铁匠这番话王勇三人大为高兴。正在这时，王勇见家里的仆妇前来报信，说是家中有事。

    一听自家娘子喊自己有事，王勇自然不敢耽搁，对程冲、朱睿等人说：“二位贤弟安排一下，我先回家一趟。”

    说罢急忙往山寨赶去，程冲、朱睿也顿了一下，安排曹铁匠继续开工，之后也向山寨方向赶去。

    “我儿果然不凡，哈哈哈~~~”王勇看了王泽制出来的白糖高兴万分，他倒是没有那么多的商业头脑，只是觉得自己儿子能制出这种从来没有的白糖实在是厉害，也没白跟神仙学艺了。

    等公孙氏跟他好好讲了这种白糖的商业价值之后，王勇更是高兴了，“这下咱们就又多了一条可以挣钱的路子了！能买多少粮食呀！”

    这时程冲朱睿也赶了过来，听闻此事，也是非常兴奋。当即一群人向跨院赶去。刚一进去，两名正在忙碌的中年健妇连忙向王勇等人行礼，“见过郎君，几位头领。锅内已经有白糖出现了，我二人牢记小郎君的话，时刻搅拌不敢停留。”

    王泽这时也挤到了前面，看看火候对两名仆妇说：“麻烦两位嬷嬷先把锅抬到地上的木板上吧！”随着温度的降低，一群人就呆呆的看着锅里的白糖不断的增加。

    “真是仙术呀！”程冲呆愣愣的说道。