第11章 炖梨

道：“所以想到了女官做蟹酿橙的方法。”

    邹尚食“嗯”了一声，执箸夹了一块来尝，四位司膳也分别取了筷子各尝了一块。

    雪梨的心弦越勒越紧，感觉都快喘不过气了，竖着耳朵静等评价。

    邹尚食问她：“你是哪位女史的人？”

    “奴婢是崔女史的人。”雪梨即刻答道。

    听得邹尚食又“嗯”了声，她们便都搁下了筷子，朝下一个小宫女走去了。

    没有听到评价……

    六十二样菜不过两刻就已尝完，除却三四人做得太不讨喜、让女官明明白白地斥了几句之外，余人谁也拿不准自己做得到底怎么样。

    回到房里，三个丢了魂一样的同伴弄得苏子娴也很是别扭。

    “你那道做得很好吃啊！”苏子娴坐在榻边干巴巴地开解着雪梨，雪梨没精打采地趴在榻上，一字字地往外蹦：“但、愿、吧……”

    蹦完三字后她深吸了口气，抬抬眸，而后撑坐起来，拽着苏子娴，眉头紧锁：“是不是太简单了？冰糖炖梨女官们都吃惯了对不对？我是不是该用桂花糖？”

    苏子娴窘迫地看着她，不知道说点什么好。

    尚食和司膳们议定具体膳单后告知典侍写下。而后当值的典侍们分别去找这些小宫女做准备，每敲开一间房门，都要面临一次女孩们的忐忑不安。

    敲到雪梨这一间时，几位典侍都习以为常了。避开三人充满期待的目光，拿着乔宣仪膳单的那位清了清嗓子：“蒋玉瑶的翡翠虾饺，十五日辰时去取食材。”

    蒋玉瑶顿时面色都亮了，强压住兴奋应了声“诺”。

    那典侍手里的纸笺翻了一页，寻到了下一道菜：“阮雪梨的冰糖炖梨。”

    “诺！”雪梨忍不住先应了一声，典侍扫她一眼，又道：“做之前找崔女史领碟子。”

    “诺。”她又应道，知道自己有点失仪，面色微红地一欠了身。

    一行人便走了。

    三人吸着冷气同时看向白霁，各自僵了一会儿之后，一齐哄了她一整晚。

    .

    中秋那日，女官们起得早些，是以雪梨还没去找崔婉，崔婉就已先行将给她备膳用的瓷碟送来了。

    是只外沿有一寸高的长方小碟。里面是瓷器常见的淡青色，外面的釉色则是鲜亮的梨黄，边缘处黄白分界鲜明。搭配的一柄瓷匙也是这样外黄内白的颜色，整套看上去都简单而精巧。

    雪梨左看右看，越看越觉得这套瓷器好漂亮，再一想削净皮的白净梨子盛进去、炖出汁的样子，口水都要流出来了……

    “这点出息！”崔婉嗤的一笑，又板起脸嘱咐她，“做仔细些。头一回往宴上呈东西，别出岔子。”

    雪梨当然很·仔·细。

    贡梨总共就五个，做坏了都不能重做的！

    她这一道算是简单，做得也快。完成时离宫宴开始尚有半个时辰，便仍放在锅中，用小火慢慢煨着，以防放凉。

    宫宴上多是尚仪局的活，并不用她们去侍奉。尚食局只会差十几个正七品选侍在殿中各处候着，以防哪一位心血来潮想点个什么，提的要求尚仪局或许记不住。

    观察三个低位宫嫔对各道小宫女做的菜肴是否喜欢的差事自也落到了这些选侍身上。于是在膳食端出尚食局大门后，小宫女们的住处就不约而同地打开了窗子，女孩们皆坐在窗边望大门的方向，眼巴巴地等着她们回来像女官回禀。

    真不知道会如何……

    雪梨趴在窗台上好像入了定。

    乔宣仪席上，除却几道难做的主菜是年长的宫女们着手料理了，其他的小炒、汤羹、点心皆是她们这一干小宫女备的，足有近二十样。

    不知道她会不会喜欢那道冰糖炖梨、甚至不知道她会不会尝——雪梨一直都清楚，不管是宴席还是寻常用膳时，大多的菜都是碰也不会碰的，想入得贵人口还得先入得贵人眼，所以尚食局的菜越做越漂亮。

    “来了……来了！”南边传来了带着惊喜的喊声，各屋众人齐望过去，骚动成一片。

    待看到几位选侍是拎着宫灯回来时，她们才意识到天都全黑了。

    想跑出去拉住她们先问个究竟，却又谁都不敢，只好目不转睛地看着她们从自己眼前走过，一直走到这一进院顶头的房门前，那是邹尚食的住处。

    众人瞩目之下，房门推开，几位选侍进了屋后很快又将门阖上。

    刚映出来的烛光瞬间被挡回去，院中安寂一片。