022秘方套不出来

    广东的气候常年比较高温，没有分明的四季，春天和秋天像是被狂躁的夏天一口吞去了似的，只剩下冬、夏两季。半年夏、半年冬，半年短袖、半年长衫，半年凉鞋、半年皮鞋，一年就这么过去了。比起内地来，厚重衣服倒是省了不少。

    这不，才刚刚过完暖冬，棉服还没来得及被清洗，体虚之人还连轻薄羽绒也还穿得住的时候，一夜之间气温便骤然上来了，四月头的天气，每日最高气温已达三十度，街上满是穿着短袖花裙的行人，露出养了一冬的白花花的胳膊和大腿。

    非但四季不太分明，连早晚的温差，也是不太分明。

    去新疆捡过棉花的人们回来说，新疆是“早晚穿棉午穿纱”，昼夜气温相差高达二十多度。

    而中国内陆的夏季，虽中午炎热难挡，可早晚也都还算清凉。所以建筑工地或者乡下农作事务，都是趁早间晚间忙活得多，中午便躲一躲这毒辣的日头，在家中小憩一番。

    唯有南方的夏季，从早到晚都高温难降，而且从四月到九月甚至十月，能整整持续半年有多。由于临海，台风倒是时常有，山呼海啸般夸张地一荡而过，暴雨夹带着狂风，弄得四处慌乱不堪。没有台风暴雨的日子，便闷热得如同一个大蒸笼。

    工人们临时租住的简陋出租房，通常只当作眼下“这一站”的临时居所，自己也说不准会住多久，也许三五个月，也许一两年，甚至可能只住个把月，完全视工作情况而定。风扇倒还便宜，搬家时勉强还可以携带，空调不光价格比风扇贵几十倍之多，而且一旦要搬家，光是拆装和搬运费都要好几百。所以大部分工人租住的出租房都并不安装空调。如果是房东本来已安装了空调的房子，房价又往往高出一大截，一两年下来，高出的房价都快够你买下一台空调了。

    工厂宿舍的环境通常就更差了，七八个人挤在一间小房里，装有两个吊顶风扇已经算是好福利了。还不准私拉电线，你想装个小风扇在床头都不行。白天上班的地方，除非是电子车间，为产品性能考虑才会安装空调。一般的工厂，大多数都是靠风扇，一天到晚吹得人脑袋嗡嗡响。

    恒创厂的保安是三五天巡查一次宿舍，突击进行，事先不作通知，如同鬼子进村。电线排插、吹风筒、电饭煲、发热丝、电炉都是要被直接没收的。每次查房之前，为了不要弄得管理人员们太过难堪，何巧儿都私下里在办公室先通知一遍大家“注意收拾好宿舍”，大家便心照不宣，提前将超“标”电器收起来不要用。所以每次被没收的，都只有一些员工宿舍的东西，管理人员宿舍是从来收不到什么的。

    闷热潮湿的天气，蚊虫活跃的程度和时长也是远超内地，几乎全年都是“蚊老爷”的天下。一般的驱蚊灯、驱蚊液根本不对它们造成影响，蚊帐除了偶尔取下来清洗一下，长年都需要挂着，不用考虑收起来。

    奇怪的是无论你将蚊帐塞得如何严实，都总有那么一两只“蚊先锋”，能杀入重围，让你的防蚊布防形同虚设。只有整夜点上熏人的蚊香，才能把蚊子连同自己一块儿，熏得晕头转向，云里雾里，勉强睡个好觉。

    闷热的天气让人食欲难振，百佳超市门口“酸辣粉”生意倒是出奇地火爆。排队吃粉的年轻人络绎不绝，摊前支着四张简易折叠小木桌和塑料小凳，常被挤得满满当当。机灵的秦军似乎又瞄到了新鲜，时不时就蹿过去，借“光顾”之名认真观摩。

    这晚谷一鸣又到出租屋探望大姐晓月。秦军盘腿坐在床上，跟他小舅子和老婆讲着酸辣粉的生意如何如何火爆，他点着手指头分析着：“咱们瑞城没有这玩艺儿，我试过了，又酸又辣又开胃，特别适合咱瑞城人的重口味。等我学会了，我就去咱中学对面开一家店。专做学生的生意，这里一碗粉十块钱，咱回去卖八块钱就行，便宜！学生都有钱着呢。上千人的学校，走读生恐怕占一半，估计一天卖个两百碗粉是没有问题的。这东西胜在成本低，利润保守估计得有六成……”“那可比打工强太多了！”晓月兴奋地喊起来：“那我就可以天天守着我的娃娃们了！”“嘿嘿……”秦军不好意思的咕哝：“不过我们还得攒点儿本钱。”“那是那是……”晓月眼角泛着泪花，鸡啄米似的点着头。

    尽管每次师傅调味的时候，他就抽着烟立在酸辣粉摊边儿上，假装和师傅天南海北的胡吹。尽管在吃第三碗粉开始，他就不断地在出租屋里鼓捣尝试，但始终觉得差那么点儿，不是那个味。至于差什么，又总说不上来。粉摊儿的十几个佐料罐罐都是敞开式的，其中的材料他也都能认准个八九不离十。不过那老板贼精，任他怎么试探都问不出个所以然。他曾经猜想，不知道奥秘是不是在那锅汤里，便试着问了一次老板，老板却告诉他那是白开水。有一次，那老板更是直接走上来搂着他肩膀说：“兄弟，想学艺啊？这样吧，你给我4000块，我教你！”“4000块？”秦军惊叫：“你不如去抢？我当时学厨师也才花了8000块……”

    然而世事就是那么奇妙，有时在你这儿是抓耳挠腮、日思夜想都无法解决的难题，到了别人那儿，却不费吹灰之力就给解决了。在这一点上，秦军不得不佩服自己的小舅子谷一鸣门路多。

    “泡菜水、猪鸡杂骨汤！”谷一鸣得意的告诉姐夫：“这就是你揣摩的奥秘！”“难怪，真他妈的！”秦军一拍大腿：“我说加什么醋都不对呢，怎么打听到的？”“我部门那个实习业务员李月，是他老乡，他一直上赶着向她献殷勤呢……”一鸣坏笑着掩嘴：“世界就是这么小。”