XY.039 魔幻般的刀法

一下山就被别人抢光了，根本就不会多一。

    苏木先是把獐子外面的皮直接就给剥掉了，完完整整的剥掉了，根本没有一痕迹，这皮也是有用的，有时间按照古法炮制一下就能做成护膝什么的。

    而看到苏木技术的人都纷纷呼叫了起来，不过是周围围观的，还是直播间里的观众。

    “厉害啊！苏木这手是从那里学过来的啊，这比那些大厨都厉害吧！”

    “是啊，这手艺，反正也没有看到过谁会。”

    倒是直播间比较热闹。

    “简直溜翻天了，这是传中的庖丁解牛吗？”

    “天啊，我看到了什么，直接把皮剥掉了。”

    “我是在四星级酒店工作的，我证明木哥这手艺绝对是世界级的，虽然不知道木哥做的料理什么味道，但是单单这刀工绝对世界级的。这剥皮其实有些厨师也会，但是绝对做不到木哥这么轻松，十来分钟就搞定了。那些人起码也要两三个时呢！而且还是要练习过的。”

    ……

    “哈哈！我这不是庖丁解牛的刀法，但是也差不多是那种类型的。”苏木笑着到，皮剥完了，就该下一步骤了。

    为了保证獐子肉的品质，苏木没有直接破开肚皮，而是选择在獐子的尾巴那里开出一个洞。

    慢慢的把里面的一层薄膜包裹的内脏从尾巴除拿出来。

    这样，虽然开始弓箭的一箭和一刀也不会用什么影响，因为是在脖子上和腿上的伤口，不会影响内脏的处理。

    等到苏木拿出了内脏，所有人都没有在话了，呆呆的看着苏木在处理着獐子。

    这些内脏如果喜欢的人都会选择留下，不过苏木没有管，内脏清理比较慢，所以苏木打算先肢解了獐子再。

    而这时肢解獐子的苏木的刀法又改变了开始心翼翼的做法，开始快速起来，大开大合，所有人看得眼花缭乱，让人分不清楚苏木下刀之后到底有没有切到肉。因为肉上没有伤口，也没有裂开的痕迹。

    而这些也只是因为苏木快速的刀法让肉依然保持着原来的造型，其实苏木都已经切过了。

    等到苏木停下之后，就看见獐子肉纷纷自动离开了骨架，纷纷往两边倒下，就留下了中间的骨架。

    苏木把骨架和獐子头放到了一边，开始收拾起了獐子肉。

    骨架是可以熬汤的，所以也不会扔掉，只是放到一边。苏木要把獐子肉分类放好，拿出晚餐需要的部分，剩下的就准备各家送。

    处理完了獐子肉，苏木顺便把骨架分成了几分，留一份熬汤，其他的都放到了那几分肉里。

    分好之后就让婶把他们都装好放冰箱，等晚上他们回家再拿出来给他们带回家。

    剩下的就是处理内脏了。

    其实内脏好吃的就只有那么几种，但是獐子会有膻味，如果不会处理的人就会白瞎了这些食材。

    把所有的内脏都处理好分辨放好，像大肠都是需要一直清洗，然后再用食盐腌制的，所以不能心急，只能慢慢来。顺便也把那只野兔处理了，给婶放好，留给在上学的妹妹回家的时候补补。

    苏木最后花了一个半时终于把所有的东西都处理完毕了，然后苏木就准备去开始做菜，这次苏木可是准备来个獐子宴的。

    温柔全家也在苏木处理食材的时候过来了，不过苏木在处理獐子，也就没有打扰，苏木处理完了，几个人也终于可以几句话了。