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第六十三章 番椒(第2页)

“听说你是桂花村人氏”

风邵阳进屋便一屁股坐在凳上,折扇一丢,拿起桌上的花生拨了起来。

“是嘞”

“来坐下吧,崩那么客气,我只是好奇你怎么会做那么多吃食的”

风邵阳看着眼前的小姑娘似乎有点紧张,便笑着解释道。

桂花听了松一口气,便选了个对面的位置坐下“只是家里穷苦,打小就爱研究吃的摆了!”

“那你可成会做些,不用牙齿也能吃的吃食?”

风邵阳激动道。

“不用牙齿费力的,倒有两个菜,东家可是想做给老人吃?”

桂花询问着。

“对的对的,我家祖母年纪大了,牙早没了,这些年都是吃些清汤小粥,早吃腻了,咱家虽然是开酒楼的,却没有一个厨子能做出祖母能吃的菜!”

风邵阳不禁遗憾道。

“那东家这里可有豆腐?”

“豆腐?”

风邵阳一听豆腐,刚才激动的心,瞬间泄气了,之前的厨子都试过这道菜,都让祖母不满意。

“东家不必叹气,成与不成先让桂花一试再做结论”

桂花笑着解释道,她没有错过眼前那道失落的表情。

“唉,少东家,您来了,老奴刚在厨房忙活菜系呢……”

秦掌柜一进来便对风邵阳解释道。

“秦掌柜,咱酒楼今日有没有豆腐?”

风邵阳打断他的话。

秦掌柜不明所以“有呢,早晨那会儿刚送来不少!”

“那正好,先带桂花姑娘去后厨试一下手艺!”

桂花跟着秦掌柜来到厨房,挑了一块比较嫩的豆腐,放入盆里,用热水泡了一便再捞出放入磁盘里,又找了几块生姜大蒜切细。

“桂花姑娘,需要搭把手的,尽管说!”

秦掌柜一旁看着认真的桂花道。

桂花瞅着眼前的佐料,发现并没有番椒,不禁才反应过来,这个时代是没有番椒的,家里的那罐辣椒,还是偶然在山上发现的,这外面可没有呢,不禁担心这道菜的精髓可是番椒呢,如果没有就变味了。

“秦掌柜这可有番椒,就是头长得像秃笔头,身子是红色的那种佐料!”

桂花形容着辣椒的形状,但愿这边能找到。

秦掌柜听着叙述,倒不知道还有这种佐料,只是感觉这形容倒像二楼雅间的观景盆里开出的红花,不禁纳闷的开口“桂花姑娘,先忙活着,我这就取一物来,让姑娘确认一下,实属这佐料,我在这行三十年,确实不知有叫番椒的佐料,一时也无法辨认”

桂花也没抱希望了,算了,还是将就吧,这里都没有的食材,外面更是不可能了,她找便了面台上的调料罐子,也不曾找到她要的东西。

“姑娘可是要找啥,尽管说,我这后厨东西比较杂,好些东西的存放我更清楚一些”

一个憨厚的中年掌厨看着桂花寻东西的模样提醒道。

“叔,你这里可曾有酱?”

“有呢,不过我们平日里不曾用那玩意做菜,炒出来的菜色加了酱,太黑,客人还以为菜是炒糊了呢!”

中年掌厨见秦掌柜对这姑娘熟络,便好心提醒着,也算是卖个好。

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