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第三十一章 食神中的食神（第3页）

“选材？”

主持人疑惑道。

“对。”

陆飞嘻嘻一笑，“一道美味，首先选材要好。

我之所以选择做瓦罐鱼头，就是因为我看中了这条胖头鱼。”

主持人一脸疑惑，众人也全都竖起耳朵，生怕听错一个字。

“这条鱼来自千岛湖，从小呢，就一直生活幸福美满。

他的一生是快乐的，所以肉质就会天然的带着幸福的记忆。

这种食材，必然是做好食物不可或缺的首要条件。”

“真的假的？”

主持人表情都纠结到了一切。

这听起来，颇有点天方夜谭的味道。

“肯定是真的了。”

陆飞撇撇嘴，“你没看到科学家做的实验，一杯水，你赞美它的结晶，会漂亮无比。

你咒骂它的结晶，会浑浊不堪。”

“有听过。”

王明义点点头，“那我们怎么知道这条鱼是快乐的，还是悲伤的？”

“没办法，这个要靠天然的感知。”

陆飞摊摊手。

“哎。”

王明义叹了口气，“那挑选好了食材，你为什么不立刻动手？”

“因为我要跟鱼儿嘻戏，让它忘记痛苦。

就像是人做手术时，提前打麻醉一样。

否则，杀它时，肉质会变酸。

破坏掉幸福的味道。”

“你这套理论，我闻所未闻。”

王明义震惊道。

“所以你才吃不到这么好吃的鱼头。”

陆飞嘿嘿一笑，“宰杀完以后，我再通过按摩，放松鱼头的同时，也让简单的调味品进入鱼头的每一个部位，然后再通过内力蒸煮，锁住鱼肉的鲜度。

这样一盘天骄瓦罐鱼头就做好了。”

陆飞说完，觉得挺骄傲。

毕竟他就是通过这些美食，才诱惑到药王的倾囊相授。