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第703章 人事问题（第1页）

用药汤，无疑是最好的解决办法。

尤其是像这种本地鸡的熬制，本身就是要跟药材一起文火熬制，慢慢炖煮才能出来味道。

用药汤的话，换句话说，就不需要太多的保密工作。

只要每天负责制作熬汤的人知道秘方，熬制完后，就完全可以把药汤什么的，全都拿出去给其他人来负责制作药膳。

最多只要再多个量的把控就好了，味道浓的就多放些，淡的就少放点，能够减少很大一部分的工作量。

我眼珠子一阵转动：“阿海这想法不错，可以让红霞姐先试试看，如果可行的话，以后那些药膳都按照这种方法来。”

几人又各自说了几句，算是把这方案暂时给定了下来。

等会后，再交由青山叔去告知寡妇青，虽说由我去说也没什么，但想要做大做强，一些正规的流程却是不能少，等以后农家乐真要再做大起来，总是要有套完善的工作流程，而不是可以随心所欲的想干嘛就干嘛。

把最重要的药膳问题确定下来，接下来，又讨论了一些人事问题。

关于人事问题不外乎有两件事，一是关于新来乍到的苏蕾和孙奇两夫妻的，第二件则是关于一些服务员的想法和动态。

服务员的暂时不说，青山叔更关心刚过来的大厨苏蕾这件事。

青山叔道：“这苏大厨手艺的确挺好，但有一点，她经验还比较欠缺，以前都是自己一个人把饭菜烧好吃就行，现在让她一下子管整个后厨，还是有些力有不逮，需要有其他协助着一起帮她才可以。

至于她男人孙奇，我观察的这段时间，还算没出什么太大问题，虽然偶尔会跟人有些口头纷争，做事也不算太上心，但总体来说还是过得去，没有什么太大恶迹。”

这就是个磨合的问题，我心知肚明，想了想道：“苏大厨那里好解决点，一是等她慢慢适应，二的话就让王婶帮帮她。

王婶是老人了，最开始就给红霞姐打下手当帮厨，现在让她带带苏蕾问题也不大，而且后厨情况她也更熟悉点，让她带着过渡一下，苏蕾自己也能慢慢适应过来。”

这个事我直接做了决定，青山叔点头将事情记下，随后我的脑子便放到了孙奇身上。

这家伙也是个不安定分子，若是没有苏蕾的话，我是一百一千个不会同意让他来我的农家乐做事。

但事已至此，总要想着怎么把事情给做到最好才行。

想了想，我眼睛看向了青海：“阿海，孙奇这事让你来。”

青海有些不解：“我？怎么做？”

“该做怎么就怎么做。”

我淡淡道：“以后让孙奇就跟着你，他要偷懒你就教训他，要是敢耍滑头做什么坏事，你就狠狠教训他。

反正就是要督促着他，别让他起什么坏脑筋就好。

这人都是有些惯性的，他现在也就是一时还不适应我们农家乐的这个节奏，等他以后渐渐适应，不再那么好吃懒做的，一旦习惯忙活起来就算让他去闲着，怕也是不愿意了。”

我这话说白了就是一句话，恶人还需恶人磨，青海虽算不得什么恶人，但这家伙有股子狠劲，可比青大管起人来要狠多了。

而且青海五大三粗，有他出面，谅那个孙奇也搞不出什么幺蛾子来。

我发了话，青海也无所谓。

反而听我说可以狠狠教训那个孙奇，不由得摩拳擦掌跃跃欲试。

一旁的青大脸上多少有些担忧，怕自己这弟弟真要乱来的话，说不定还会把那孙奇整出个好歹来。

这点我虽也多少有些担心，但想了想也就释然。

要是以前的青海，或许还会没轻没重，但现在的他，早就成熟了不知道多少，再加上孙奇毕竟现在也算我们农家乐的一份子，青海就算督促他，也不会真的下什么重手。

说完苏蕾两夫妻的事，最后一个事情便只剩下了一些员工最近的波动。

其实也是正常，我们农家乐之前招募的人太多，不少人还没完全稳定下来便又发生了农家乐被封门的事件。

这归属感本来就不强，而且现在生意又不是太好，虽说我没有要裁员的意思，但服务员多了，又觉得太过清闲，有的人难免会胡思乱想，被有心人一挑拨，自然就蠢蠢欲动起来。