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与程掌柜约定了下次来拿衣服的时间,陈萧然和陈阿婆两人告别程记衣铺的程掌柜。
陈萧然看着天色,离陈叔约定的时间还有一会,想着自己还要买的东西,便和陈阿婆加快了脚步。
因为是下午的时候,集市里的肉铺,没剩多少的商品,也没有多少客人。
陈阿婆和陈萧然两人匆匆来到市场里,一路逛过。
陈萧然想着上午在粤海酒楼做的九转肥肠,勾起了自己做菜的欲望。
想着普通百姓不会处理牲畜的内脏,而自己知道一些美味的内脏料理,便打算买些猪下水、牛下水之类的回家。
心里有了菜谱,便有了决定。
陈萧然拉着陈阿婆,来到一家肉铺面前。
肉摊上,有牛肉也有猪肉,陈萧然看着肉色,虽然已经是下午,早过了食材最新鲜的时候,但肉摊上的肉看上去还蛮新鲜的。
肉摊的摊主是一位五大三粗的娘子,看见陈萧然祖孙两来到自己的肉摊,热情似火的招待“奶奶、小姐,要买点什么?快收摊了,我可以算便宜点给你们,买的越多越实惠哦”
卖肉娘子大嗓门的吆喝着。
“然然,我们多买点肉回去吧,家里也好长时候没有做过肉了,再多买些排骨回去,我给你好好补补,你太瘦了,需要多补补,等下有时间,再去药材铺抓点食补材料,回去我给你多做点药膳调理调理身体。
看你身上都没有三两肉。”
陈阿婆看着孙女纤细的腰身,虽然最近气色渐好,但在老人家心目中,小孩就要长得壮壮实实的,才是最好看的。
“奶奶,我们都买点回去吧,猪肉和牛肉都买些,我知道一种做法,可以回家试试。”
陈萧然一听,正中下怀。
“怎么样?需要来点什么?”
卖肉娘子等到祖孙两商量完,便又开口问。
“老板,来点猪肉和牛肉,都要好点的,里脊肉和猪五花,回去好做菜。
再来点猪排骨,再来点熬汤的猪筒骨,要新鲜点的。”
陈阿婆望着摊子上的肉,指着面前的猪肉和牛肉,向肉摊老板指着需要的部位。
“好咧。
猪里脊,9文钱一斤,猪五花肉,11文钱一斤,猪小排15文一斤,猪筒骨4文一斤;牛腩肉20文一斤。
老太太,各需要多少啊?”
卖肉娘子听见陈阿婆要买的不少,便开心的开了价格。
陈阿婆听见价格还公道,便开口让老板割了肉。
陈萧然看着卖肉娘子手脚利索的切肉、剁肉,一边手脚不停,一边和陈阿婆聊着天,丝毫没有减慢手里的动作。
陈萧然看了半天,都没有看见自己一直想买的下水,心里失望,但还是开口问了老板“老板,怎么没有看见猪下水、牛内脏呢?都已经被人买走了吗?”
卖肉娘子用草绳系好刚才处理好的商品,听见陈晓然问起从来没人关注的下水,很好奇,便抬头打量眼前的小姑娘。
“姑娘,怎么问那些东西。
那些腌渍东西,连力巴家都不吃的东西,怎么可能有人买啊。
我都放在肉摊下的桶里了,等着回去剁吧剁吧喂猪呢。”
卖肉娘子边说边利落的从肉摊下面拿出了一个大桶,陈萧然往里一看,满满的一桶各式的下水,有猪大肠、猪腰子,牛肚等等,应有尽有。
“姑娘,我劝你,这些东西还是不要吃了吧。
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