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送走了沈嫣然,赵三郎捏着那个鼓鼓囊囊的锦囊,心里五味杂陈。
这算什么?雪中送炭?还是另有企图?
沈家大小姐的心思,他一时半会儿还真猜不透。
不过,眼下最要紧的,不是琢磨这位大小姐的意图,而是应付秦乔乔那只母老虎。
“妈的,管她呢!
有钱不用王八蛋!”
赵三郎掂了掂锦囊,决定暂时不去想那么多。
这笔钱来得正好,无论是打点关系,还是给自己留条后路,都用得上。
他小心地将锦囊贴身收好,转身回了屋。
屋子里,猴子和石头还在对着一堆香料发愁。
“三哥,又试了一种,还是不对味儿。”
猴子苦着脸,拿起一串刚烤好的、黑乎乎的肉串递给赵三郎,“这个花椒放多了,麻得舌头都没知觉了。”
赵三郎接过来闻了闻,一股浓烈的焦糊味混合着过度的麻味,确实不怎么样。
他自己也尝了一小口,差点没当场吐出来。
“扔了扔了!”
赵三郎摆摆手,“这几天试下来,感觉怎么样?”
石头憨厚地说道:“感觉……做饭挺难的。”
猴子则比较机灵:“感觉秦老板肯定不好糊弄。
咱们这东拼西凑的味道,跟三哥你原来烤的,差太远了。”
“废话!
要是随随便便就能弄出来,那还叫秘方吗?”
赵三郎翻了个白眼,“咱们的目标不是以假乱真,而是’似是而非’,懂吗?”
他拿起毛笔,在一张草纸上写写画画,嘴里念念有词:“八角、桂皮、小茴香……这些基础的,肯定要有,量可以稍微加大一点,显得厚重。
花椒、辣椒……用来提味,但比例要控制好,不能喧宾夺主。
嗯……再加点什么呢?”
他想了想,贼兮兮地一笑:“有了!
加点陈皮和砂仁,这两样东西药店常见,味道也还行,关键是加多了容易发苦、发腻,正好可以解释为什么味道’差了那么一点点’。”
他又指着几味没什么特殊味道、但名字听起来很唬人的便宜草药:“还有这几个,什么’九里香’、’千里光’、’透骨草’,名字都给我写上去!
到时候就跟他们说,这几味药材是’调和阴阳’、’激发食材本味’的关键,缺一不可!”
猴子和石头听得一愣一愣的。
“三哥,这……能行吗?”
猴子有些担心。
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