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第三十九章 开业前夕万事俱备（第2页）

服务嘛，热情周到就行。

但是，咱们可以搞点小花样，比如，每桌送一小碟咱们秘制的……呃，开胃小菜？”

赵三郎临时起意，准备弄点酸辣萝卜丁之类的便宜玩意儿。

“这二楼雅间，那可就得不一样了！”

赵三郎压低了声音，“价格可以定高一点，但服务必须跟上！

要让客人觉得，这钱花得值！

不仅要有最好的烤串，还得有最好的环境，最好的……服务！”

“比如说？”

钱掌柜被勾起了兴趣。

“比如说，”

赵三郎眼中闪着光芒，“咱们可以推出‘私人订制’服务！

客人可以指定烤串的口味偏好，微辣、中辣、变态辣！

甚至可以指定由哪位‘师傅’（当然得是咱们自己人）专门为他烤制！

这叫什么？这叫尊贵！

这叫独一无二！”

“还有！

雅间的服务员，得是精挑细选的！

不仅要模样周正，还得会说话，会来事儿！

给客人倒茶、递毛巾、介绍菜品，都得有讲究！

甚至可以培训她们讲点关于咱们‘赵氏奇香’的……呃，品牌故事？”

钱掌柜听得眼睛越来越亮。

他虽然是秦记的老人，经验丰富，但赵三郎说的这些服务理念，什么“分级服务”

、“私人订制”

、“品牌故事”

，对他来说都十分新颖，仔细一想，似乎还真有可行性！

“妙啊！”

钱掌柜忍不住赞道，“赵总监果然是奇才！

这些点子，若是能实施，定能让咱们‘赵氏奇香’在德庆街众多食肆中脱颖而出！”

“哪里哪里，抛砖引玉，抛砖引玉。”

赵三郎谦虚道，心里却乐开了花。