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小姑娘正是长身体的时候,不吃肉怎么行呢。”
刘三也有些苦恼地道:“她娘,要不剩下的肉不做腊肉,封在坛子里?这样肉就没有臭味了。”
“去年我不是做了一坛?她还不是没怎么吃,尝了一口就不吃了。”
“要不要换一种做法?那肉泡在油里,应该没味儿了吧。
就像咱们平时炼了猪板油,和油渣一起装进油坛,无论放多久,那油渣也不会坏嘛。”
“那猪油得多少,才能浸得完肉?咱家的油可不够。”
“去王屠夫那里买些板油嘛。
咱们不能亏了花儿,你看她不吃肉,瘦得皮包骨一般。”
“就你宠女儿,宠得没边儿。
咱家那点钱要存起来给姑娘备嫁妆呢,省着点花。”
“哎呀,娘子,生不带来死不带去,人才是最重要的,花几个钱怕啥。”
于是,第二天一早,刘三就从王屠夫那买了十斤板油,十五文一斤,花了一百五十个大钱。
这钱在别家就是一年的花用呢,春花娘有点心疼。
刘三却满不在乎,钱用了再挣就是嘛,家里又不是没钱。
春花看着娘把二十多斤板油以及边油、肥肉角料倒进锅里炼化,等油出来一半时将切成成人巴掌大四方小块的猪肉放进去,便笑道:“娘,这个办法好,我喜欢!
这样熬出来的肉肯定一点腥味没有,我一定爱吃。
爹,娘,你们对花儿真好!”
春花娘就一点没有再舍不得那几个钱了,摸了摸春花浓密的头发,道:“只要我姑娘好,什么都好。”
春月挨着刘三坐在灶孔前,嚷嚷道:“娘,我想吃猪肠子。
娘做的肠子是这个世界上我最爱吃的东西。”
春花也笑道:“娘,你做的猪肠子真的非常地道,干净,味道又糯又香,加上葱花生姜八角茴香,我吃着都不想放碗。
上次吃猪肠,我和妹妹都撑住了。
吃了还想吃。”
刘三不满两姐妹的注意力都放在娘身上,吃味道:“那猪肠是你爹我洗的,没有我用稻草一遍一遍擦洗揉搓,怎么会那么干净?就知道说娘好。”
春月抱着刘三的脸就啃了一口,拍着小胸脯大声道:“爹也好,我最爱爹了,我以后会好孝敬你的!”
春花也走过去挨着刘三。
春花娘也不依了,酸溜溜地道:“光孝敬你爹呀?”
春花姐妹对视一眼,笑道:“都孝敬,都孝敬!”
果然,春花娘中午就将剩下的猪肠红烧了,再取了一块油浸肉切了炒白菘,又抓了只泡萝卜切成细细的丝放土碗里端上桌。
全家人围着喷香扑鼻的菜,还没开动,口水就流了出来。
刘三一说开动,老少几个就抓了筷子笑呵呵地吃起来。
罗氏听见这家人的响动,闻见空气中的香味,骂道:“太好吃了!
女人家家,嘴太馋。
寅吃卯粮,我看你明年喝西北风去!
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