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四个人坐在饭桌前,就开始吃起来了晚饭。
今天早上收鱼笼的时候,也是意外的在鱼笼子里面发现了一条一斤半重的大带鱼。
就被王小钺留了下来,当做今天晚上的晚饭了。
带鱼剖肚去掉内脏,黑色的内膜也全部撕下来,剪刀轻轻的将带鱼表皮的银鳞刮掉。
带鱼鳞同其他鱼鳞还有所不同,并不是一片一片的生长在上面,而是如同一层表皮存在其上。
就算不去掉带鱼的鱼鳞,也不会影响口感,但是会加重带鱼的腥味。
将带鱼全部处理完毕,清水洗净。
王小钺便用剪刀将带鱼的头部剪下来,扔掉。
又将带鱼剪成段,加了盐、胡椒粉、料酒和其他的一些香料,就腌了起来。
随后上午做盒饭炸虾调配剩下的面糊,直接裹在带鱼上面,就下油锅炸了,炸好撒上王小钺的秘制香料。
中午的鱼香肉丝也做多了,剩了下来。
王小钺重新回锅翻炒了热一下,便当做今晚的晚餐了,装入盘中,倒也看不出来是剩菜。
那王保宝的吃相也是极为的难看,直接端起来盘子,就将一多半的鱼香肉丝倒入自己的碗中。
左右手各拿着一个炸带鱼段,一边咬一口的吃,而其父亲王江更是不停的将带鱼肉完整的剔下来喂入他的口中。
“宝宝慢点吃,不着急,他们都不会跟你抢的哈。”
“你最小,伯伯和哥哥也都会让着你的。”
王江也是开口说道。
此时盘中就剩下一块炸带鱼段了,王海听了王江的话,伸出的筷子停滞在半空中也有些尴尬。
便夹起来那炸带鱼段,放入了王保宝的碗中。
“保宝多吃点。”
王海说道。
而王江眼中的笑容也更盛了。
虽然吃饭全程王小钺都一言不发,却还是被王江注意到了。
“小钺今年高考了吧?这个时间,录取通知书都要来了吧?报的哪个学校呀?”
简直是讨人嫌的三问。
“东方玄乐美食学院。”
王小钺头都不抬的就回答说道。
“这个学校?当年不是......”
王江还要继续说什么,却见自家的大哥猛的给自己使眼色,当即,也是眼珠子一转,就转移话题。
“这是个好学校啊,现在学厨师可赚钱了。”
“大饭店里面的厨子一个月能挣七八千呢。”
“小钺好好学,将来你堂弟的学费可全靠你了呀。”
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