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第60章（第1页）

“教授，你怎么发现这是一起投毒案？”

郗羽追问。

李泽文回答：“因为这是一家相当物美价廉的小吃店。”

这答案简直匪夷所思，郗羽的一双杏眼瞪着李泽文：“物美价廉是好事呀，有什么可怀疑的？”

“我看到了店里的价目表。

警察对在学校外开一家小吃店的成本可能不太了解，但我更清楚一些。

中学外的店铺的租金非常昂贵，即使是在十五年前，那个地方的一个十平米的门面的价格也达到了每月三万，可这家店的食物价格却比较低廉，相同分量的一碗馄饨，附近的其他店卖十块，他只卖八块，比其他家的价格低了五分之一，”

李泽文说，“这家店只有老板和员工两个人，人手有限，每天能煮多少碗馄饨？估算一下，就可以得出结论了。”

“也许他有其他节约成本的办法？比如以假乱真、以次充好什么的……我上中学的时候，我爸妈就常常提醒我不要去外面的小吃店乱吃东西。”

“这种情况的确常有，但这家店却没有这么做。

我仔细研究过店里的进货表，都是正规渠道进货，没有以次充好，没有添加剂，冰柜里的食材放得整整齐齐，而且店铺也收拾得非常干净整洁，至少比我看见的许多校门外的小吃店都要干净。”

“这很难得的。

我们校门口的小吃店很少有这么干净的。”

李泽文道：“所以，这里有了第一个疑点，店主这样一个有条有理整整齐齐的人为什么会把亚硝酸盐乱放。”

郗羽试图找到逻辑上漏洞：“这证据链有些薄弱。

整洁的环境，正规的进货渠道意味着成本偏高，这家店的食物价格不贵，那可能是‘降价招徕顾客’，因此我想他的店铺里生意应该比较好，店主一时间忙中出错的可能性也是存在的吧。”

李泽文说：“中毒事件发生时，是他开店的第四个月，因为之前的良好口碑，每天的客流量已经基本稳定下来，店主也有了一套自己的管理方式。

我看了店主的资料。

他做了二十多年厨师，属于典型的外来务工人员，在京城的大饭店小饭店都干过。

这家店以前是店主的一位同乡开的，四个月前，他拿着老家房子的拆迁款，用比较高的价格接手同乡转手的店面。

他有一个十五岁的女儿，和那四个中毒的女生同龄，跟着他已经离婚的老婆在南方老家读书。

基本上，这个店面就是他的一切了。”

郗羽若有所思：“我似乎已经可以想象出他的生活了……”

“这正是第二个疑点。”

“啊？”

郗羽没听懂，“这很可疑吗？这种人很常见吧？”

这种人郗羽也没少见，她以前的中学外的小吃店的店主很多都不是本地区人，而是其他省市来的，一条小吃街上有各地美食。

餐饮行业是外来人口入侵最严重的行业，因为投入较，技术门槛低，外来人口到达一个新地方，最容易进入的就是餐饮行业。

李泽文说：“经营一家小饭店极其辛苦，没有特别大的技术含量，比的就是谁的劳动强度更，谁更心细，更舍得付出。

从准备到一道菜端上桌，中间有相当多的环节，从早上四点起床去菜市场，白天端盘端碗，招待客人，兼当厨师上阵，晚上要熬到深更半夜，等客人走了才能关门打烊——他辛苦开店当然是为了赚钱，但再考虑到他有一个十五岁的女儿，我想他在校门口开店，每天看着来来去去的年轻学生，内心总还是有一分触动的。”

郗羽当然也听得懂这话：“教授，你的意思是，所以你认为店主有一点‘老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼’的情怀，他对这个年龄的学生应比较关怀和爱护？”

“我相信，他在食品安全上应该是比较谨慎的。