六十 妙手空空寻不着

忙了一天乘凉扯皮的闲人，有热闹自然愿意看，一拥而上往后厨走去，有那惟恐天下不乱的，嘴里还起哄：“小二哥，你这厨房要是不干净，俺吃坏了肚子，药费可是要赔——”

    话音没落，扫见那灶间就戛然而止了。过了片刻，还讪讪笑道：“小二，你这后厨，咋比俺家灶房还干净？不会是哪家姑娘的闺房改建的吧！会仙楼也就如此了...”

    这各行各业都有职业病，这大夫家要开饭馆儿，味道先不说，自然比别人家讲究清洁，后世如何不好评价，起码这个年代，绝不会说黑心给下点儿巴豆啥的，吃饭治疗一条龙服务。

    李四底气十足，程家的档子的东西最是干净，相州城里绝对数得上号。厨具日日蒸煮不说，羊肉每日现割后，用铁丝串着挂在梁上，糖水是早上熬好放井里镇过的，存放在木桶里，严丝合缝地盖着盖子，上面还盖着蒸布，怎会有老鼠屎？

    “二位，兴许是您看错了？您看这小店，口味不敢保证，干净却是绝对的。”

    这袖子里没装只活老鼠，今儿是失算了！两个闹事的交换了下眼神，高个子的那个也是个干脆的，借坡下驴爽快说道：“你这摊子还算干净，难免有照顾不周的时候。如今那耗子也精明得很，许是上菜的时候祸害到了，兄弟也是为了街坊们着想才进来查看，如今没有最好，小二哥勿怪。”

    李四虚虚托了一下，算是就此揭过。

    雷声大雨点小，想看场热闹的诸位食客，自然是失望异常，更别提心情也很纠结——也很难说是想看场大热闹，还是希望吃进肚子里的羊肉豆腐能干净些。两人到底没结账，看着他们走远，李四冷笑一声，扶起被踢倒的桌椅，继续专注手上的烤串儿。

    “六爷，怎么样，拿到没？”东大街的拐角，一个穿绸子外袍的男子翘首以盼，就等着刚才闹事的那两位过来。这绸子外袍的男子，却是食街最大的炙羊店的掌柜，吴生发。

    和程西家的小摊档不同，炙羊店可是相州赫赫有名的有两层楼高的正店。这一个月生意突然下滑不少，自然要寻找原因，得知同一条街上开了家小烧烤档子，既是同行，却不说拜山拜码头，就抢自家生意，可不就坏了行里规矩？吴生发带着自家厨子到程家烧烤吃过两次，那调料确实味道不错。因为程西交代过，烧烤用的孜然粉是磨得细细的成了面状，参杂了茴香等物，待烤熟后完全变了颜色后才呈给食客。吴生发是酒店掌柜，毕竟不是大夫、又没有心疾，愣是没吃出来这等偏门的药材，心里便存了膈应，找了这六爷去后厨“取”些没被烤过的调料欲找人验看。

    “你也不打听打听六爷我是谁？从不走空！”这位“六爷”对自个儿的手艺很是自信，他闹事本就不是为了吃白食，而是寻机会施展妙手空空。接过吴掌柜的银子，他自得地往袖笼里一摸——这一摸，怎地没有？

    “六爷”脸色一变，摸了摸另一只袖口，又检查腰间，最后转头问同伴道：“小七，你看看在你那儿不？是不是路上我给你了？”

    小七愣神：“没有啊！难道掉街上了？”

    两个小贼面面相觑。

    这厢的李四儿，一边转着羊肉，一边哼着小调儿，腰间隐约有个小纸包鼓鼓囊囊。兀那小贼，敢偷到我眼皮底下，也不打听打听你四爷我是谁？