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第三章 小试身手的厨师（第2页）

一个食客啃着肘子，嘴里还含糊不清。

“赵才，嘴里的肉咽下去在说话！

小心别被噎住了，啊。”

这个停顿有水平，杨晚棠笑起来，那个被叫赵才的也笑起来，这下是真的噎住了，连连咳嗽好几声，惹得周围的人笑声一片。

“晚棠姑娘好了就赶紧把拿手好菜做两道来尝尝！”

另一个食客放下筷子，“我们可想那一道红梅珠香了！”

听到这菜，杨晚棠还没作什么反应，那食客周边的人先叽叽喳喳的讨论起来，声音此起彼伏的。

红梅珠香？杨晚棠微微的蹙起了眉头，这可是道麻烦菜，且不说这红梅珠香，跟现代的是一样不一样，光是这要用的材料就要十余种，虾和鸽子蛋作为其中的重中之重，当然要万分注意。

鸽子蛋不提，虾的新鲜程度才是最影响口感的，虽然当下是十月份，正是对虾肥美的好时节，但据她这几天的观察，杨母并未采购过，她倒是怀疑百余城内有没有卖新鲜好虾的去处。

她几日都在楼上观察，倒是不知道百余城是有一条河流的。

杨晚棠抬脚向后厨走去，她想先看看她的工作环境。

后厨很大，像是把三个隔间打通了。

杨晚棠还没走到，就听见锅碗瓢盆勺铲碰撞的声音，仔细听切菜剁肉声也是不绝于耳。

杨晚棠越走越近，迎面就撞上了一个叫菜的小厮，小厮歉意的笑笑就赶紧跑到前堂去了。

杨晚棠站在厨房的门口，看着各人忙碌的身影，又观察这厨房的布置。

半晌，都没人注意她，杨晚棠走进去，几个厨子嘴里还在催。

“三儿！

三儿！”

满脸横肉的厨子大声叫嚷着，“快些把虾拿过来！”

虾？杨晚棠愣了愣，赶紧放眼搜寻那个叫三儿的，想看看虾是怎么回事。

曹三儿被催的紧，直接从盆里捞了一把就处理起来，刀法不算娴熟，但是却尽力的去了虾壳虾头和虾尾，还在虾背上划了两刀。

杨晚棠看着曹三儿处理虾，然后又瞧着后面放的盆和水缸，还有林林总总的瓦瓦罐罐，就明了了几分，想必鱼和虾都是买来直接进水的，新鲜到是新鲜，但是不注意很容易死掉。

杨晚棠不禁要感叹一句，还是冰箱方便。

看着曹三处理的有些吃力，杨晚棠几步走过去，拿过菜刀道：“我来，”

怕曹三对自己有微词，她给曹三使了个眼神，意思是不快点的话那位要发飙了。

曹三点点头，自己是新来的，后厨也不是想进就能进的，眼前这位女子，看着年纪小，但是走进来也没人制止她，只能说明，此人，是在这厨房呆惯了的。

再联想几日来都听几位厨子说二把手生病了，现在看看杨晚棠娴熟的处理方式，想必眼前这位容貌秀丽的就是了。

曹三在一旁看着，那厨子也看见了，他哈哈的大笑了两声：“晚棠，这红梅珠香还是你来做吧！”

“好嘞！”

杨晚棠嘴上应着，手上速度不减，她一边处理，一边说：“三儿，取鸽子蛋24个，鸡蛋五个不要蛋黄，火腿一小块，口蘑十朵，干贝一把，海米少许，青豌豆一把，猪油和鸡油各来一盅，对了，肥肉也要。”

曹三没反应过来，杨晚棠说的太快了。